Kategoria:

Nasz pir贸g bi艂gorajski w wersji fit z wyr贸偶nieniem!

Kategoria:

Nasz pir贸g bi艂gorajski w wersji fit z wyr贸偶nieniem!

Nasz pir贸g bi艂gorajski w wersji fit z wyr贸偶nieniem!

W Zamo艣ciu zako艅czy艂 si臋 Jarmark Hetma艅ski, podczas kt贸rego odby艂 si臋 Konkurs Potraw 鈥濻maki Zamo艣cia i Roztocza鈥.

Jako catering dietetyczny Fit My Day postanowili艣my przygotowa膰 piroga bi艂gorajskiego (produkt regionalny, wpisany na List臋 Produkt贸w Tradycyjnych), ale w wersji FIT! Przepis to tajemnica szefa kuchni, ale uchylamy r膮bka tajemnicy. Oczywi艣cie przygotowali艣my go na bazie tradycyjnego przepisu tego staropolskiego wypieku, ale w naszym wydaniu jest mniej t艂uszczu, a wi臋cej pe艂nowarto艣ciowego bia艂ka z sera bia艂ego, z艂o偶onych w臋glowodan贸w i b艂onnika z kaszy gryczanej.

Czemu postawili艣my na piroga bi艂gorajskiego? Pir贸g bi艂gorajski to jeden z najsmaczniejszych wyrob贸w wpisuj膮cych si臋 w d艂ugoletni膮 tradycj臋 staropolskiej kuchni kresowej, a my pochodzimy z Roztocza. To najbardziej nas艂oneczniony region w Polsce, z obszarem Natura 2000, ekologicznymi hodowlami i mn贸stwem zdrowych, regionalnych i tradycyjnych produkt贸w. Chcemy si臋 nimi chwali膰 ca艂ej Polsce, bo s膮 pyszne! A w dodatku w naszym wydaniu s膮 FIT!

Szanowne jury, w kt贸rym zasiada艂 m.in. Prezydent Zamo艣cia Andrzej Wnuk, doceni艂o przepis, bardzo wysoki poziom kulinarny i wy艣mienity smak naszej wersji piroga bi艂gorajskiego 鈥 zaj臋li艣my I miejsce w kategorii wyroby gastronomiczne.

Pewnie chcieliby艣cie spr贸bowa膰 naszego, tak zacnego piroga bi艂gorajskiego w wersji fit. B臋dzie taka szansa. W najbli偶szych dniach postaramy si臋, by znalaz艂 si臋 w cateringowym menu 鈥 zapraszamy do korzystania z naszego cateringu dietetycznego Fit My Day.